На окраине Дублина расположена одна из самых посещаемых достопримечательностей города, это музей пива Гиннесс. Как и 250 лет назад он находится в здании пивоварни на Джеймсс стрит, которую Артур арендовал на 9000 лет.
Говорят что Гиннесс стал культовым брендом и мы идём в музей, чтобы убедиться в этом. Вход безусловно платный, при он-лайн регистрации вы получите скидку 10%, таким образом один входной билет обходится в 14,85 Евро.
Вы ещё не слышали о пиве Гиннесс? Это вполне возможно! В Россию его импортирует компания Хайникен, она же по лицензии выпускает недорогой пивной напиток Guinness, но он конечно отличается от настоящего пива и не пользуется спросом. Настоящее ирландское пиво стоит от 150 рублей, мало рекламируется и продаётся в редких местах, в отличии от Дублина, где оно есть на каждом углу.
Вот дорога ведущая к музею, мы свернули сюда увидев вывеску Guinness Storehouse на улице Томас стрит.
Ближе ко входу начинается оживление, здесь находятся конные повозки, такси и останавливаются экскурсионные автобусы. Все люди ходят с фирменными пакетами Guinness.
Почти у входа в музей видим знаменитую вывеску рядом с которой все фотографируются.
Мы забронировали билеты на официальном сайте www.guinness-storehouse.com и оплатили их с кредитной карты, теперь чтобы получить бумажные билеты, нам нужно подойти к специальным автоматам, которые по выданному коду дают билет, всё делается за несколько секунд и не вызывает вопросов.
В музее первым делом мы попадаем в огромный магазин продукции и атрибутики с лейблом Гиннесс. Отдельное подразделение компании занимается выпуском нереально большого количества вещей — бокалов, кепок, рубашек, магнитов и прочего.
В магазин мы ещё вернёмся, а сейчас пойдём знакомиться с производством. На первых стендах посетители узнают из чего делают пиво, как добывают/производят и обрабатывают ингридиенты.
В 1974 году компания Гиннесс прекратила производство портера и с тех пор производит только стауты (тёмное пиво, изготовленное с использованием жжёного солода)
Гиннесс гордится своим хмелем, который выращивается в Ирландии и в том числе экспортируется во многие Европейские страны
Дальше проходим в комнату, где виртуальные персонажи рассказывают нам о своей работе в компании Гиннесс.
Разливной Гиннесс вкуснее баночного засчёт специального устройства, обогащающее пиво азотом, в этом дают убедиться на дегустационном стенде. Процесс наливания пива превратился в целую церемонию, как это делается смотрите ниже.
После того как мы узнали о производстве пива, начинаются залы с историей, здесь рассказывается о том как Guinness участвовал в войне, о его взаимодействии с жизнью государства.
И конечно экскурс в историю рекламы и маркетинга пива.
Здесь мы видим коллекцию бутылок разных лет, а ниже какой была телевизионная реклама.
Самый интересный этап посещения музея это «Академия Гиннесса». По входному билету вы можете выбрать обучение искусству бармена или выпить бесплатную пинту в баре Гравити на верхнем этаже. Мы конечно выбрали академию.
Специальная девушка объснила нешей группе как правильно наливать пиво, это делается в два подхода, а бокал должен быть в форме тюльпана. Сначала мы наливаем три четверти бокала, при этом он должен быть наклонён под 45 градусов. Затем даём ему отстояться и под большим напором доливаем стакан. Пить Гиннесс нужно так. чтобы пена оставалась на верхней губе.
Кстати музей находится на 7 этажах, поэтому мы постоянно поднимались вверх.
С верхнего этажа открывается панорамный вид на старый Дублин, но он ещё лучше в баре Гравити, идём туда.
Казалось бы, что мы всё посмотрели, но оказывается на самом верху здания есть бар с обзором на 360 градусов! Те кто не пошёл в академию, могут выпить здесь пинту пива, любуясь на крыши города.
Кстати Guinness Storehouse расположен в здании, которое раньше использовалось для ферментации. А производство расположено в соседских постройках.
Как добраться до музея Гиннесс в Дублине?
Вы можете доехать сюда на экскурсионном автобусе, доехать на такси или общественном транспорте, дойти пешком как это сделали мы! Пункт назначения: St. James’s Gate Brewery!
Коктейли из Гиннеса
Оказывается из Гиннеса можно приготовить массу коктейлей, вот что нам предлагает википедия:
Black Velvet: Guinness 0.25 л. и шампанское 0,25 л. По легенде, этот коктейль появился во время траура по принцу Альберту.
Black and Tan: Guinness и bitter или Guinness и mild (имеются ввиду сорта пива).
Poor Man’s Black Velvet: Guinness 0.5 л. и сидр 0,05 л.
Black Russian: Guinness 0.5 л. и водка 0,05 л.
Velvet Pussy: Guinness 0.5 л. и портвейн 0,05 л.
Black Maria: Guinness 0.5 л. и ликёр Tia Maria 0,05 л.
Red Velvet: Guinness 0.5 л., сидр и сок чёрной смородины (можно добавить ликёр).
Red Witch: Guinness 0.5 л., ликёр Pernod, сидр и сок чёрной смородины.
Blacksmith: Guinness 0.5 л. и barley wine (это сорт английского эля).
Dog wool: Guinness 0.5 л. и молоко 0,05 л.
Calcutta Cup: Guinness 0.5 л. и тоник 0,05 л.
Irish Picon: Picon 0,05 л, гранатовый сироп и Guinness 0.5 л.
Tango: гранатовый сироп 0,05 л. и Guinness 0.5 л.
Wake up! Sing up! (Проснись и пой): Guinness, джин и ложка сахара и немного имбиря.
Пиво разогревают с сахаром и имбирём, при подаче заливается джином. Пьётся горячим.
Sunburn rentiers: коньяк (0,05 л.) ложка сахара, чуть-чуть гвоздики и корицы, всё это должно настояться.